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家和鑫熠骤教你如何选择一台好的燃气灶具

来源:/news/42.html   发布时间:2019-09-16

一、选台式灶还是嵌入式灶?

燃气灶主要分为台式和嵌入式两种。一般台式灶外观不如嵌入式灶好看,但因为进风等原因,台式灶的热效率一般比嵌入式灶要高一些。不过随着人们对厨房环境的要求日益提高,更加美观的嵌入式燃气灶渐成市场的主流。

二、确定气源

接下来我们就要确定灶的气源。也就是选烧天然气的(管道气T)、烧液化石油气(瓶装气Y)的燃气灶。不同气源的灶具,无法更换使用。

三、面板材质

现在的燃气灶面板主要有不锈钢、陶瓷、钢化玻璃三种材质。其中,美观度:钢化玻璃>陶瓷>不锈钢;耐用度:不锈钢>钢化玻璃=陶瓷;易清洁度:钢化玻璃>陶瓷>不锈钢。

四、进风方式

燃气燃烧需要空气中的氧气,进风实际上就是进氧气。燃气灶进风方式可分为上进风、下进风两种。

(1)上进风:即燃烧所需的空气主要从燃气灶的上部进来。如图,火盖中间向下是封闭的。

(2)下进风:即燃烧所需的空气主要从灶的下边进来(这种燃气灶的底壳上设有进空气的孔和调节空气大小的风门)如图,火盖中间向下是通的。

目前市面上所见的灶具上、下进风都有。其中下进风燃气灶需要调节风门,长久来说有一定回火和爆燃的小隐患,但影响不会太大。于是厂家都在研发自己的完全上进风灶,因为上进风被行业内誉为zui为安全的灶具,但是纯粹靠上进风,空气补充经常不充足,火力就比较小,热效率和CO都不是很理想。

五、火盖

火盖是燃气灶的核心部件之一,火盖的材质、火孔设计非常重要。

火盖的火孔设计比较多。但主要有圆孔型、梯形、矩形、条形等。其中圆孔形为第 一代火盖,很早以前就有了,比较常见,易堵塞,经常要用牙签、针什么的清除一下火孔里的杂质,以免烧坏火盖。条形火孔总体而言热效率更高、功率比其他火孔更大,比较适合中国人炒、爆、呛等做菜的习惯。

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六、燃烧方式

燃气灶按照出火的火苗方向可以分为直火燃烧、侧火燃烧、旋转火燃烧。

直火燃烧很常见,就是出气孔朝上,火苗从下到上,垂直于锅底。

侧火燃烧的火盖主要以圆形火孔为主,出气孔不在火盖上面,而在火盖四周,斜向上朝向锅底喷出。

旋转火燃烧的火盖主要为条形火孔,由于出气量适宜、与空气混合较充分,而且火焰温zui高的蓝色部分基本都朝向锅底,因此这种燃烧方式的热效率zui高,火力较集中,更适合于爆炒等中国菜式的做法。

七、点火方式

燃气灶的点火方式主要分为压电陶瓷式点火和电脉冲式点火两种。

压电陶瓷式点火主要运用于一些老式的台式燃气灶上,现在较好的燃气灶都不再使用这种点火方式了。

电脉冲点火方式需在燃气灶底安装电池,它的点火成功率极高,一般为100%。因为它只需你扭动一次按钮,就能连续不断的喷射出电火花,直到点燃为止。

这两种点火方式相比而言,电脉冲点火方式会更好一些。

八、熄火保护装置

熄火保护装置是在燃气灶由于意外熄火时(比如煮饭时开水溢出将火打灭之类),燃气灶自动关闭气源,保证你安全的装置,主要分为热电式和离子感应式两种。现在国家已经强制性要求燃气灶带熄火保护了,所以没有熄火保护装置的,你千万不要买。

九、热效率

燃气灶的热效率越高,说明越节能。国家规定,台式燃气灶的热效率必须为55%以上,嵌入式燃气灶的热效率应在50%以上。

十、热负荷

燃气灶的热负荷相当于功率及火力的大小,因此热负荷越大,火力越猛。国家规定燃气灶的热负荷至少有一头为3.5KW以上。

十一、CO排放量

国家规定燃气灶废气中CO的排放量须≤0.05%。因为热负荷、热效率、CO排放量这三个燃气灶的性能指标往往此消彼长,所以能够真正做到都好的比较少。告诉大家一个小秘诀,一般锅架的高低会直接影响进风,就会影响到燃气是否能完全燃烧,锅架低了CO排放会高一点。

十二、气密性

燃气灶的气密性关乎你和家人的人身财产安全,因此非同小可。国家规定,在4.2kPa标准燃气压力下,从燃气入口到燃气阀的泄漏量须≤0.07L/小时。你在家自己进行简单的检验,方法是接通气源,将燃气灶的开关旋钮设置为关闭,然后用少量皂液或洗洁精水刷涂管路、阀体及接口处,无气泡冒出的基本上就不漏气或极少漏气。

十三、与装修、烟机与消毒柜配套

一般购买燃气灶时,都是与吸油烟机、消毒柜一起买。所以你要注意这三件套与你家里的装修风格的统一。根据厨房装修的色彩、材质整体再来选择会更合适一些。

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